Poke hawaiano de salmón

Ensaladas 20 minutos 4 personas El poke es uno de los platos de moda. Originario de Hawai, se prepara siempre con pescado fresco y distintas hortalizas. INGREDIENTES 400g de salmón fresco 300g de arroz extra 1 aguacate 1 zanahoria 1 pepino 1 mango 3 rábanos 1 cebolleta Salsa de soja Semillas de sésamo Jengibre fresco …

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Vasitos de langostinos y aguacate

Entrantes 25 minutos 4 personas Es el cóctel típico de langostinos, donde sustituimos la clásica salsa rosa por otra de aguacate. INGREDIENTES 2 aguacates 24 langostinos Nata líquida Aceite de oliva Zumo de limón Sal Laurel Los langostinos pueden ser frescos o congelados, lo que se prefiera. Los vamos a cocer. En una cazuela ponemos …

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