Legumbres y hortalizas

“Calabacettis” con salsa pesto y tomates cherry

legumbres y hortalizas 15 minutos 4 personas En esta receta haremos espaguetis de calabacín “calabacettis” que acompañaremos con salsa pesto y unos tomatitos cherry. INGREDIENTES 3 calabacines8 tomates CherryQueso rallado mozzarella50g queso Parmesano1 diente de ajo25g piñones25g albahaca frescaAceite de OlivaSal Lavamos los calabacines y le cortamos los extremos y los preparamos a modo de …

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Calabacines rellenos con arroz

Legumbres y hortalizas 40 minutos 4 personas El calabacín, que es una verdura rica en vitamina C y fibra, admite muchas formas de preparación. INGREDIENTES 2 calabacines largos 250 gr de carne picada 100 gr de arroz blanco 2 tomates 1 cebolla Sal Perejil 50 gr de queso rallado Aceite de oliva Lavamos bien los …

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Fabada tradicional asturiana

Legumbres y hortalizas 180 minutos 6 personas Un plato de cuchara de los más típicos de la cocina tradicional española. INGREDIENTES 500g de alubias 2 compangos asturianos de 250g: 2 chorizos, 2 morcillas y 2 pancetas Agua Sal 1 cebolla Hebras de azafrán Dejamos a remojo la noche anterior las alubias, por lo menos 12 …

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