Ensaladilla rusa
⏱ 25 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
La ensaladilla rusa es una receta clásica, fresca y muy fácil de preparar.
Perfecta para comidas de verano, cenas rápidas o como entrante para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 1 zanahoria grande
- 2 huevos
- 1 lata de atún claro en aceite de oliva
- 1 bote de mayonesa
- 100 g de guisantes
- 100 g de judías redondas
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Pela las patatas y la zanahoria y córtalas en dados pequeños.
- En una olla cuece los huevos durante unos 15 minutos.
- En otra cazuela cocina las patatas, la zanahoria, los guisantes y las judías con agua, aceite de oliva y sal.
- Cuando las verduras estén tiernas, escúrrelas y deja enfriar.
- Pela y pica los huevos cocidos.
- En un bol mezcla las verduras, el atún desmenuzado y los huevos picados.
- Añade mayonesa al gusto y remueve bien hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Sirve fría y disfruta.
