Mousse de yogur a la naranja

1. Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría. Calentamos el zumo de naranja y, a continuación, añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien.
2. Batimos los yogures con el azúcar y vertemos encima el zumo de naranja con la gelatina. Mezclamos de nuevo.
3. Cogemos los huevos, separamos las claras y las batimos a punto de nieve con la batidora de varillas. A continuación, añadimos la nata.
4. Vertemos la mezcla en 4 recipientes … y los ponemos a enfriar en el frigorífico durante 50 minutos.
5. Sacamos y decoramos por encima con unas hojas de menta.
6. Servimos.