Carnaval, Carne, Cerdo y Conejo 4 Horas 4 personas Esta receta es un clásico de la cocina tradicional gallega. Reutiliza ingredientes que utilizamos en el tradicional cocido. INGREDIENTES 1 panceta curada desalada 1 manojo de verduras 4 patatas 2 chorizos ahumados Aceite de oliva virgen extra Vamos a reutilizar productos ya cocinados del tradicional cocido […]
Verduras de cocido con chorizo y panceta Leer más »
Carne – cerdo y conejo 60 minutos 4 personas El conejo es una de las carnes blancas más saludables ya que no contiene grasa. Es fácil de preparar y suele tener buen precio en el mercado. INGREDIENTES 1 conejo 1,5kg aprox. 4 patatas medianas Tomillo Romero Sal Pimienta negra Aceite de oliva Vino blanco Cortamos
Conejo al horno con patatas panaderas Leer más »
Carne – cerdo y conejo 25 minutos 4 personas Es una receta sensible que destaca por el contraste de sabores: el salado de la carne y dulce de las peras caramelizadas con miel. INGREDIENTES 4 chuletas de cerdo 4 peras tipo Conferencia 40 gramos de mantequilla 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza de
Chuletas de cerdo con peras caramelizadas Leer más »
