Carnes, Ternera gallega 4 personas La alcaparras (de sabor ligeramente amargo) aportan un toque muy especial a salsas y guisos. INGREDIENTES 800g de filetes de Ternera Gallega 2 dientes de ajo Vino blanco 75g mantequilla 70g alcaparras 3 limones Sal Pimienta negra Perejil Adobamos unas horas antes los filetes con ajo, perejil y vino blanco. …
Escalopines de Ternera Gallega con alcaparras y limón Leer más »
Carnes, Ternera gallega 2 horas 4 personas Es un plato tradicional de fácil elaboración, donde la clave está en tener producto de calidad. INGREDIENTES 1,500kg de carne de aguja sin hueso Ternera Gallega 500g de patatas nuevas Pimientos del piquillo 2 cebollas 2 ajos tomillo vino tinto caldo de carne aceite de oliva sal pimienta …
Carne, Ternera Gallega 2 horas 4 personas Este plato atemporal gusta a mayores y pequeños. Aquí os contamos como se preparan las clásicas con salsa de tomate. INGREDIENTES 500g de carne picada de Ternera Gallega 250g de carne picada de cerdo 300g de pan rallado 100ml de leche entera 1 ajo Perejil 2 huevos 1 …
Carne, cerdo, Ternera Gallega 3 horas 6 personas El cocido es uno de los platos más tradicionales de la cocina española y cada comunidad autónoma tiene su forma particular de prepararlo. Aquí vamos a elaborar el tradicional de Galicia. INGREDIENTES 1 cachucha 1 jarrete de ternera gallega 1 costilla 8 chorizos 2 orejas de cerdo …
Carne, Ternera Gallega, Navidad 60 minutos 6 personas La blanquita es una carne magra muy apreciada en la cocina porque rinde mucho y es de fácil preparación al horno. INGREDIENTES 2 kilos de blanquita (redondo de Ternera Gallega) 400 g de zanahorias tiernas Cebollitas Patatas Romero 60 ml de brandy / coñac 40 ml de …
Carne, Ternera Gallega, Navidad 30 minutos 2 personas Un entrecot es siempre una buena opción, rápido de preparar y al punto. INGREDIENTES 2 entrecots Mostaza de Dijon Ajo Perejil Tomillo Cebollino Pan rallado Mantequilla Queso curado Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva virgen extra Picamos en una picadora un diente de ajo, 5ml de …
