Esta receta es un clásico de la cocina tradicional gallega. Utiliza ingredientes de alta calidad y solo necesita tiempo de cocción.
INGREDIENTES
1 lacón desalado
1 manojo de grelos
4 patatas
2 chorizos ahumados
Pimentón dulce o picante al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Cocemos el lacón durante 3 horas a fuego medio. Si lo compramos desalado lo prepararemos en el momento, si es salado lo tendremos que dejar un día entero a remojo, en agua, para que desale.
Cuando falte media hora para que el lacón esté listo, cogemos agua del lacón para otra olla y en ese caldo ponemos a cocer las patatas y los chorizos. Si ese caldo se queda un poco justo podemos añadir agua.
Pasados 20 minutos de la cocción añadimos los grelos y cocemos todo junto otros 10 minutos.
Retiramos los ingredientes y escurrimos bien. Servimos en cada plato un poco de cada producto y añadimos aceite de oliva virgen extra e incluso podemos añadir un poco de pimentón dulce o picante.
Entrantes, Navidad 30 minutos 4 personas Os proponemos tres entrantes distintos para estas fiestas navideñas: rollitos de salmón y queso; cucharas de aguacate y anchoas;…
Pescados y mariscos Navidad 1 hora, 30 mint. Un clásico entre los clásicos. Umm…¡¡¡ sabrosas y muy nutritivas. INGREDIENTES 1 kg de almejas japónicas 1…
Gestionar el Consentimiento de las Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
