Helado de sandía y yogur

1. En primer lugar, trocearemos media sandía sin piel. Lo haremos en dados lo más pequeños posibles. Introducimos los trozos en un recipiente cerrado, para dejarlo en el congelador durante al menos 4 horas. De ser posible, lo dejaremos en el congelador durante toda la noche.
2. Cuando retiremos los trozos de sandía del congelador, los introduciremos en una batidora (o robot de cocina). Trituraremos los trozos hasta que la sandía tenga un aspecto similar al granizado.
3. Añadimos el yogur, y volvemos a triturar hasta que los ingredientes se integren totalmente. Si así lo deseáramos, podemos sustituir el yogur natural por otras opciones, como yogur de soja, yogur griego o incluso queso mascarpone o nata de coco.
4. Finalmente, cuando hayamos terminado de triturar los dos ingredientes, obtendremos nuestro helado ¡listo para disfrutar! Opcionalmente, si lo preferimos más denso, podemos volver a introducirlo en el congelador durante 20 minutos.