Legumbres y hortalizas 180 minutos 6 personas Un plato de cuchara de los más típicos de la cocina tradicional española. INGREDIENTES 500g de alubias 2 compangos asturianos de 250g: 2 chorizos, 2 morcillas y 2 pancetas Agua Sal 1 cebolla Hebras de azafrán Dejamos a remojo la noche anterior las alubias, por lo menos 12 […]
Fabada tradicional asturiana Leer más »
Sopas y cremas 60 minutos 4 personas Unm…!!! calentita, qué bien sienta este plato clásico de la cocina tradicional. Fácil, sana y sobre todo, de sabor intenso. INGREDIENTES 1 espinazo de pollo 2 traseros de pollo 1 puerro 3 zanahorias 1 cebolla grande 2 ramas de perejil 1 litro de agua Sal 250g de fideo
Sopa de pollo con fideos Leer más »
Pescados y mariscos 20 minutos 4 personas Vamos a rebozar este pescado al estilo «a la romana» con harina y huevo. INGREDIENTES 8 filetes de lirio-bacaladilla 2 huevos Harina de trigo Froiz Sal Aceite de oliva Perejil Salamos los filetes de lirio-bacaladilla por los dos lados, y a continuación los pasamos por harina y huevo
Filetes de lirio-bacaladilla rebozados Leer más »
