A continuación, cortamos las berenjenas en láminas y las ponemos con un poco de sal sobre un papel absorbente para que recoja el agua que sueltan. A continuación, las freÃmos lámina a lámina y reservamos.
En una bandeja de horno, colocamos una primera capa de patatas, a continuación las berenjenas, por encima la carne picada con tomate y una última, que cubriremos con bechamel.
Horneamos a 180ºC durante 30 minutos y gratinamos otros 3 minutos a 220º. Servimos 😋