Guacamole casero
⏱ 15 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
El guacamole es una de las recetas más populares de la cocina mexicana. Cremoso, fresco y muy fácil de preparar, resulta perfecto para acompañar nachos, tostas o cualquier picoteo.
Ingredientes
- 2 aguacates
- 50 g de tomate
- 30 g de cebolla fresca
- 1/4 de pimiento verde
- 1/2 lima
- Cilantro fresco
- Sal
Elaboración
- Pica la cebolla, el tomate y el pimiento en trozos pequeños.
- Pica también un poco de cilantro fresco.
- Pela los aguacates, retira el hueso y aplástalos con un tenedor hasta conseguir una textura cremosa.
- Añade un chorrito de zumo de lima para aportar frescura y evitar que el aguacate se oxide.
- Incorpora las verduras picadas y una pizca de sal.
- Mezcla todo bien y prueba para ajustar el punto de sal.
- Sirve acompañado de nachos o tortillas mexicanas.
