Lasaña de carne tradicional
⏱ 1 hora
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
La lasaña de carne es uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Con capas de pasta, carne jugosa, tomate y una buena bechamel gratinada, siempre apetece en cualquier época del año.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de ternera
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos
- 2 zanahorias
- 150 g de bacon
- 12 láminas de lasaña
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Tomate natural
- Vino blanco
- Bechamel
Elaboración
- Cuece las láminas de lasaña en agua con sal durante unos 10 minutos. Escúrrelas y colócalas sobre papel absorbente.
- Pica las cebollas, el ajo, los pimientos y las zanahorias en trozos pequeños.
- Sofríe todas las verduras en una cazuela con aceite de oliva durante unos 15 minutos.
- Añade la carne picada y cocina unos minutos más. Incorpora el vino blanco y deja reducir.
- Agrega el bacon en tiras, el tomate natural, sal y pimienta. Cocina todo junto unos minutos.
- Prepara la Bechamel y reserva.
- En una fuente de horno coloca una base de bechamel, una capa de pasta y otra de carne. Repite hasta formar varias capas.
- Finaliza con bechamel y queso rallado por encima.
- Hornea durante 25 minutos a 180 ºC y gratina unos 5 minutos más.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
