Pasta integral con brócoli y crema
⏱ 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta cremosa, ligera y muy fácil de preparar.
La pasta integral combina perfectamente con el brócoli y los tirabeques, creando un plato lleno de sabor y textura.
Ingredientes
- 500 g de pasta integral
- Nata líquida para cocinar
- 1 brócoli
- 100 g de tirabeques
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
- Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños. Cuécelo durante unos 10 minutos hasta que quede tierno pero firme. Reserva.
- Pica finamente el ajo y la cebolla. En una sartén amplia añade un buen chorro de aceite de oliva y sofríe ambos ingredientes hasta que comiencen a dorarse.
- Incorpora el brócoli cocido y los tirabeques. Salpimienta al gusto y cocina todo junto durante unos minutos removiendo suavemente.
- Mientras tanto, cuece la pasta integral en abundante agua con sal durante aproximadamente 12-14 minutos para que quede al dente.
- Escurre bien la pasta y añádela directamente a la sartén con las verduras.
- Saltea todo junto durante unos 2 minutos para que la pasta absorba mejor los sabores.
- Antes de servir, añade un chorrito de nata líquida por encima para aportar una textura más cremosa.
- Sirve caliente recién hecha.
