Uno de los platos más tradicionales de la cocina andaluza, que destaca por su sabor intenso y la calidad de los ingredientes: aceite de oliva y verduras de temporada.
INGREDIENTES
500g de tomate maduro
500g de pimiento verde
1 diente de ajo
500g de pepino
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre de vino
sal
Pelamos los tomates y troceamos el pepino, el pimiento y el ajo.
Introducimos todo en la batidora. Trituramos durante unos segundos y añadimos sal, vinagre y el aceite de oliva. Degustamos y vamos probando por si necesitara más sal.
Pasamos por el colador y dejamos enfriar durante 1 hora.
Servimos. Lo podemos acompañar de ralladura de huevo duro, picatostes o incluso lascas de jamón serrano.
Pescados y mariscos 30 minutos 2 personas El papillote es una técnica de cocina por la que se envuelven los alimentos en papel de horno.…
Gestionar el Consentimiento de las Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
