Tortitas de plátano con nueces y miel
⏱ 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Unas tortitas esponjosas y muy fáciles de preparar donde el plátano aporta dulzor natural y las nueces un toque crujiente perfecto.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 125 ml de leche entera o vegetal
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- Nueces
- Miel
Elaboración
- Introduce en el vaso de la batidora el plátano troceado junto con la leche.
- Tritura bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el huevo, la harina y la levadura en polvo.
- Mezcla y vuelve a batir hasta eliminar todos los grumos.
- Incorpora la mantequilla y bate nuevamente.
- Engrasa ligeramente una sartén o plancha con mantequilla.
- Vierte un cucharón de masa y cocina hasta que aparezcan burbujas.
- Da la vuelta y cocina por el otro lado hasta dorar.
- Sirve acompañadas de miel y nueces troceadas.
