Dorada al horno rellena de champiñones
⏱ 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta ligera, saludable y muy sabrosa.
La dorada queda jugosa al horno y el relleno de champiñones le aporta un toque diferente y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 dorada en 2 lomos
- 400 g de champiñones
- 4 tomates cherry
- Patatas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
- Salpimienta los lomos de dorada y reserva.
- Corta los champiñones y saltéalos con aceite de oliva y ajo picado durante unos 5 minutos.
- Coloca un lomo de dorada en una fuente de horno con la piel hacia abajo.
- Cubre con los champiñones salteados y coloca encima el otro lomo.
- Hornea a 180 ºC durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
- Apaga el horno y deja reposar dentro 3-4 minutos para que el pescado quede más jugoso.
- Sirve acompañado de tomates cherry, patatas o arroz blanco.
