Mona de Pascua casera
⏱ 3 h 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
La mona de Pascua es uno de los dulces más típicos de estas fechas. Tierna, esponjosa y decorada con huevo y colores, perfecta para compartir en familia o disfrutar en una merienda especial.
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 25 g de levadura fresca
- 100 ml de agua
- 3 huevos
- 180 g de azúcar
- Ralladura de naranja
- Aceite de oliva
- Azúcar para decorar
- Fideos de colores
- 4 huevos cocidos
Elaboración
- Mezcla en un bol la harina y la levadura. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de naranja.
- Amasa durante unos 10 minutos hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Forma una bola y deja reposar tapada unas 2 horas hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 4 partes y forma bolas. Haz un hueco en el centro y coloca un huevo cocido en cada una.
- Deja reposar otra hora sobre una bandeja de horno. Decora con azúcar y fideos de colores.
- Hornea a 180 ºC durante unos 20 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
