Helado de plátano con cobertura de chocolate y cacahuete

1. En un vaso de batidora ponemos los 2 plátanos maduros y mezclamos bien con el yogur natural y una cucharada de crema de cacahuete. Una vez hecha la mezcla la incorporamos a cada molde de helado y congelamos durante 8 horas.
2. Pasado ese tiempo, mezclamos 30 gramos de aceite de coco con con el chocolate negro Froiz 85% cacao y lo fundimos al baño maría.
3. Desmoldamos los helados y, uno a uno, los bañamos en ese chocolate y, a continuación, los rebozamos en los cacahuetes que habremos pelado y cortado en trocitos.
4. Congelamos de nuevo hasta el momento de su degustación.