Chips de patata y boniato al horno
⏱ 15 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Un aperitivo fácil y más ligero para preparar en casa.
Perfecto para picar algo diferente sin complicarse.
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 boniato
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo granulado
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración
- Pela las patatas y el boniato y córtalos en rodajas finas. Si tienes mandolina o cortador, mejor para que queden uniformes.
- Introduce las rodajas en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar parte del almidón y conseguir un resultado más crujiente.
- Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
- Escurre bien las patatas y el boniato y sécalos con papel de cocina.
- Colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Añade un buen chorro de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien para que todas las rodajas queden impregnadas.
- Hornea durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
- Sirve recién hechas como acompañamiento o aperitivo.
