Es un pescado blanco muy consumido por su buena relación calidad-precio y su carne sabrosa y tierna.
INGREDIENTES
4 lomos de corvina fresca
2 pimientos rojos
1 cebolla
1 ajo
sal
Aceite de oliva
Vino blanco
Limón
Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180ºC. A continuación, en una bandeja de horno colocamos una generosa cama de pimientos rojos cortados en tiras, la cebolla y el ajo cortado en láminas; encima, los lomos del pescado.
Añadimos un vaso de vino blanco, sal, zumo de limón y un chorro de aceite de oliva.
Lo introducimos en el horno y dejamos que se haga a 180ºC durante 20 minutos.
Servimos cada lomo de forma individual sobre una cama de pimientos.
Pastas y arroces 30 minutos 4 personas La pasta integral tiene pocas calorías, no contiene grasas saturadas, y sí nutrientes como la vitamina B, hierro…
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