Traseros de pollo con naranja
⏱ 80 min
👨👩👧👦 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta sencilla y llena de sabor donde el toque cítrico de la naranja combina perfectamente con el pollo asado y las patatas baby.
Ingredientes
- 2 traseros de pollo
- Ramas de romero
- Champiñones enteros
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 naranjas
- Azúcar moreno
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 100 ml de caldo de pollo
- Patatas baby
Elaboración
- Mezcla el zumo de dos naranjas, romero, azúcar moreno y aceite de oliva en una bolsa de congelación.
- Introduce los traseros de pollo y deja macerar durante 30 minutos.
- Precalienta el horno y prepara una bandeja con aceite, cebolla, ajo laminado y caldo de pollo.
- Añade el pollo junto con el líquido de la maceración y salpimenta al gusto.
- Hornea durante unos 50 minutos.
- A mitad de cocción incorpora las patatas baby y los champiñones enteros.
- Sirve decorando con rodajas de naranja.
