Pechuga de pavo rellena de vegetales y queso
⏱ 60 min
👨👩👧👦 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta perfecta para comidas especiales y cenas de Navidad. La pechuga de pavo rellena queda jugosa, ligera y con un relleno de verduras y queso que combina de maravilla.
Ingredientes
- 800 g de pechuga de pavo
- Sal
- Ajo granulado
- Perejil
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva
- Champiñones laminados
- Pimiento rojo
- Cebolla
- 1 loncha gruesa de queso barra
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Abre la pechuga de pavo y sazona el interior con sal, ajo granulado, perejil, pimienta blanca y aceite de oliva.
- Añade el calabacín en rodajas finas, cebolla, pimiento rojo en juliana, champiñones laminados y el queso cortado en tiras.
- Enrolla la pechuga dejando un margen sin relleno alrededor y átala con hilo de cocina.
- Decora la parte superior con unas tiras de pimiento rojo.
- Hornea durante unos 40 minutos hasta que quede dorada y jugosa. Sirve caliente.
