Lubina al horno al limón
⏱ 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta clásica, ligera y muy fácil de preparar.
La lubina al horno con limón queda jugosa y llena de sabor, perfecta para comidas especiales o para el día a día.
Ingredientes
- 1 lubina de aproximadamente 1,5 kg
- Patatas
- 2 limones
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Pela las patatas pequeñas y márcalas ligeramente en una sartén con aceite.
- Coloca en una bandeja de horno la cebolla en rodajas, el ajo y las patatas.
- Pon la lubina encima y realiza varios cortes para introducir rodajas de limón.
- Salpimenta al gusto y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Exprime medio limón por encima del pescado.
- Hornea a 180 ºC durante 25-30 minutos.
- Sirve acompañada de espárragos trigueros a la plancha si lo deseas.
