Filetes de lirio-bacaladilla rebozados

1. Salamos los filetes de lirio-bacaladilla por los dos lados, y a continuación los pasamos por harina y huevo batido. Vuelta y vuelta.
2. Los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, a fuego alto.
3. Una vez listos, retiramos y acompañamos con limón o mayonesa.
4. De guarnición podemos preparar unas patatas fritas o una ensalada. Decoramos con perejil.