Filetes de lirio-bacaladilla rebozados
⏱ 20 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta sencilla y muy sabrosa para disfrutar del pescado de forma diferente. Los filetes de lirio-bacaladilla rebozados quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos para acompañar con limón y unas patatas fritas.
Ingredientes
- 8 filetes de lirio-bacaladilla
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Limón para acompañar
Elaboración
- Salpimenta los filetes de lirio-bacaladilla por ambos lados.
- Pásalos primero por harina y después por huevo batido.
- Fríe los filetes en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente.
- Cocina vuelta y vuelta hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve acompañados de limón, mayonesa y unas patatas fritas o ensalada.
