Arroz con leche
⏱ 45 min
👨👩👧 2 pers
🧑🍳 Fácil
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales y queridos de nuestra cocina.
Una receta cremosa, sencilla y perfecta para disfrutar bien fresquita en cualquier momento.
Ingredientes
- 100 g de arroz extra
- 1 litro de leche entera
- 1 limón
- 2 ramas de canela
- 70 g de azúcar
Elaboración
- En una olla añadimos la leche, el arroz, la piel del limón y las ramas de canela.
- Cocinamos a fuego medio durante unos 40-45 minutos, removiendo cada pocos minutos para evitar que el arroz se pegue.
- Es importante que la leche no llegue a hervir para conseguir una textura cremosa.
- Cuando el arroz tenga un aspecto meloso añadimos el azúcar y cocinamos otros 10 minutos sin dejar de remover.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Quitamos las ramas de canela y la piel de limón.
- Servimos en copas o cuencos pequeños y espolvoreamos canela por encima.
