Seitán en salsa de pimienta
⏱ 30 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta vegetariana llena de sabor y muy fácil de preparar.
El seitán queda jugoso y combina perfectamente con la cremosa salsa de pimienta.
Ingredientes
- 1 paquete de seitán laminado
- 1 cebolla
- 1 copa de coñac
- 200 ml de nata para cocinar
- Pimienta en grano
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Dora el seitán en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte y reserva.
- En la misma sartén añade unos granos de pimienta y cocina unos segundos a fuego medio.
- Incorpora el coñac y deja reducir ligeramente.
- Añade la nata para cocinar y mezcla bien hasta conseguir una salsa cremosa.
- Vuelve a incorporar el seitán y cocina todo junto durante unos 20 minutos.
- Si la salsa espesa demasiado, añade un poco de agua o caldo.
- Sirve acompañado de unas patatas cocidas.
