Crema de calabacín casera
⏱ 45 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
La crema de calabacín es una receta sencilla, ligera y perfecta para cualquier época del año. Su textura suave y cremosa la convierte en una opción ideal tanto para comidas como para cenas.
Ingredientes
- 400 g de calabacín
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- Un chorrito de aceite de oliva
- 100 ml de nata líquida
- Sal al gusto
Elaboración
- Lava y pela los calabacines. Córtalos en rodajas.
- En una cazuela sofríe la cebolla y el puerro con un chorrito de aceite de oliva.
- Añade los calabacines y una pizca de sal. Cocina durante unos 20 minutos.
- Incorpora las patatas troceadas y deja cocer otros 15 minutos hasta que estén tiernas.
- Tritura todo con una batidora hasta conseguir una crema fina y homogénea.
- Añade la nata líquida, mezcla bien y sirve caliente.
