Caballa en papillote

1. Con un pelapatatas cortamos el calabacín y la zanahoria en tiras. Cortamos también media cebolla en rodajas.
2. Ponemos papel de horno en una bandeja de horno, de manera que sobre por ambos lados. Añadimos las verduras y las aderezamos con aceite de oliva y sal.
3. Añadimos una caballa limpia y unas rodajas de lima o limón, y aceite y sal.
4. Cerramos sellando bien todos los bordes. Las verduras y la caballa se harán con sus jugos propios.
5. Horneamos durante unos 15 minutos a 200ºC.
6. Servimos con las verduritas.