Salsa bechamel casera fácil
⏱ 25 min
👨👩👧 2 pers
🧑🍳 Fácil
La bechamel es una de las salsas básicas de la cocina tradicional. Perfecta para lasañas, croquetas, canelones o verduras gratinadas gracias a su textura suave y cremosa.
Ingredientes
- 2 cucharadas soperas de harina
- 50 g de mantequilla
- 250 ml de leche entera
- Sal
Elaboración
- Pon la mantequilla en un cazo a fuego suave hasta que se derrita completamente.
- Añade la harina y remueve bien durante unos minutos para cocinarla ligeramente.
- Vierte la leche fría poco a poco mientras remueves constantemente para evitar grumos.
- Añade una pizca de sal y continúa cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que espese.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de utilizar.
