Lubina a la plancha con ensalada griega
⏱ 20 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta ligera, fresca y muy fácil de preparar donde la lubina a la plancha combina perfectamente con una ensalada griega llena de sabor.
Ingredientes
- 2 lomos de lubina
- 200 g de queso feta
- 4 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 lechuga
- 1 pepino
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Ajo
Elaboración
- Lava y corta los tomates, la lechuga y el pepino en trozos.
- Corta la cebolla morada en juliana y el queso feta en cubos.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, sal y orégano.
- Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Añade los lomos de lubina junto con ajo picado.
- Salpimenta al gusto y cocina primero por un lado hasta dorar.
- Da la vuelta a la lubina y cocina hasta que quede tierna.
- Sirve cada lomo sobre una base de ensalada griega.
