Poke hawaiano de salmón
⏱ 20 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Un plato fresco, colorido y muy completo que combina salmón fresco, arroz y verduras crujientes.
El poke hawaiano es perfecto para una comida ligera, rápida y llena de sabor.
Ingredientes
- 400 g de salmón fresco
- 300 g de arroz
- 1 aguacate
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1 mango
- 3 rábanos
- 1 cebolleta
- Salsa de soja
- Semillas de sésamo
- Jengibre fresco rallado
Elaboración
- Corta el salmón en dados y mézclalo con salsa de soja, jengibre y cebolleta.
- Deja marinar unos minutos.
- Cuece el arroz y deja enfriar ligeramente.
- Corta el pepino, aguacate, mango y zanahoria.
- Reparte el arroz en boles.
- Coloca encima el salmón y el resto de ingredientes.
- Termina con semillas de sésamo tostado por encima.
