Mousse de frutos rojos
⏱ 40 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Un postre fresco, suave y muy fácil de preparar.
La mousse de frutos rojos combina el sabor de las frambuesas y los arándanos con una textura cremosa irresistible.
Ingredientes
- 125 g de frambuesas
- 50 g de arándanos
- 200 g de queso de untar
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 ml de nata
- Ralladura de 1 limón
- Hojas de menta
Elaboración
- Lava las frambuesas y los arándanos y cocínalos en una sartén con una cucharada de azúcar a fuego suave durante 5 minutos.
- Cuando estén blandos y hayan soltado su jugo, cuélalos y reserva.
- En un bol monta la nata junto con el resto del azúcar y la ralladura de limón.
- En otro recipiente mezcla el queso de untar con los frutos rojos colados.
- Incorpora poco a poco la mezcla de nata y remueve suavemente hasta conseguir una textura cremosa.
- Deja enfriar en la nevera durante unos 30 minutos.
- Sirve en copas y decora con frutos rojos y unas hojas de menta.
