Déjate sorprender por la explosión de sabor de estos muffins de huevo, brócoli y queso cheddar. Fáciles de preparar y perfectos para llevar en tu tupper, son la opción ideal para acompañarte en tus planes fuera de casa.
INGREDIENTES
1 brócoli pequeño
3 huevos
20 ml de nata para cocinar
50 g de queso cheddar
1 ensalada 4 estaciones Froiz
Maíz dulce
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
1 cebollino
Vinagre balsámico de Módena
Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras tanto, cocemos el brócoli. Lo escurrimos y lo reservamos.
Utiliza cuatro moldes para magdalenas y rocíalos con un poco de aceite de oliva.
Pon los huevos y la nata en un bol. Sazónalos al gusto con sal, pimienta y cebollino. Mézclalo todo y, a continuación, añade el brócoli y el queso cheddar rallado. Vuelve a mezclar todo.
Vierte la mezcla en los moldes y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos.
Saca los moldes de magdalena del horno y colócalos en tu tupper. Para el acompañamiento, te recomendamos la ensalada Froiz 4 estaciones y el maíz dulce.
Prepara el aliño de la ensalada aparte mezclando aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
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