Dale el toque italiano perfecto a tus recetas con pollo. Su deliciosa salsa te encantará, y le dará un sabor a tu plato totalmente único. Puedes prepararlo solo o acompañarlo con tu guarnición favorita: pasta, arroz..
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo machadados
300 g de tomates cherry
675 g de espinacas baby
120 ml de nata
25 g de queso rallado parmesano
rodajas de limón
sal
pimienta
Comenzaremos calentando una cucharada de aceite a fuego medio. Mientras, sazonamos las pechugas de pollo con orégano, pimienta negra y sal al gusto. Añadimos a la sartén y cocinamos hasta que estén doradas (aproximadamente 8 minutos por cada lado). Retiramos y reservamos.
Derretimos la mantequilla en la sartén que hemos utilizado en el paso anterior. Añadimos el ajo, y cocinamos durante un minuto. Agregamos los tomates cherrys y sazonamos al gusto con sal y pimienta. Cuando los tomates estén blandos, añadimos las espinacas y cocinamos hasta que pochen.
Agregamos el queso parmesano y la nata y cocinamos a fuego lento. Bajamos el fuego y cocinamos hasta que la salsa se reduzca ligeramente, durante aproximadamente 3 minutos. Añadimos las pechugas que habíamos reservado a la sartén. Cocinamos las pechugas durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén completamente hechas.
Servimos y añadimos unas rodajas de limón al gusto. ¡Y a disfrutar!
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