Hummus de garbanzos con tahín
⏱ 20 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
El hummus es uno de los aperitivos más populares gracias a su textura cremosa y su sabor suave. Perfecto para acompañar con verduras frescas o pan tostado.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 4 cucharadas de tahín
- Pimentón dulce
- Comino
- Ajo
- Perejil seco
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
- Introduce en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos junto con el tahín.
- Añade el ajo picado, el pimentón dulce, una cucharadita de comino y perejil seco.
- Incorpora un buen chorro de aceite de oliva, zumo de limón y sal.
- Tritura todo hasta conseguir una crema homogénea.
- Si la mezcla queda demasiado espesa, añade un poco más de aceite y vuelve a triturar.
- Prueba y ajusta el punto de sal al gusto.
- Sirve en un plato y añade un chorrito de aceite y pimentón por encima.
- Acompaña con crudités de zanahoria, pimiento, calabacín o apio.
