Chuletas de cerdo con peras caramelizadas
⏱ 25 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta sencilla y con un toque especial gracias al contraste entre el sabor salado de la carne y el dulzor de las peras. Perfecta para una comida diferente sin complicarse.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 4 peras tipo Conferencia
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Elaboración
- Salpimenta las chuletas y úntalas con mostaza.
- Corta las peras por la mitad y retira el corazón.
- Dora las peras en sartén con mantequilla y romero.
- Añade la miel y cocina hasta caramelizar.
- Retira las peras y reserva.
- En la misma sartén, cocina las chuletas.
- Incorpora las peras y mezcla los jugos antes de servir.
