Anillas rebozadas caseras
⏱ 20 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Las anillas rebozadas son una receta rápida, económica y muy fácil de preparar. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas como tapa, entrante o cena informal.
Ingredientes
- 600 g de anillas de pota
- 2 huevos
- 100 g de harina o Maizena
- 1 limón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva suave
Elaboración
- Sala las anillas de pota y déjalas escurrir unos minutos para eliminar el exceso de agua.
- Bate los huevos en un plato y coloca la harina en otro recipiente.
- Pasa las anillas primero por harina y después por el huevo batido.
- Fríelas en abundante aceite de oliva suave bien caliente.
- Remueve ligeramente para evitar que se peguen entre sí y cocina hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira sobre papel absorbente y sirve acompañadas de limón.
