­čÄ× Tronco de bizcocho de naranja ­čÄä

Este bizcocho rico y esponjoso tiene un gran sabor gracias al toque de la naranja ­čŹŐ

INGREDIENTES

100 g de harina de trigo
4 huevos
100 g de az├║car
zumo de una naranja
cáscara de una naranja
1 cucharadita de levadura en polvo
50 g de margarina

  1. Separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
  2. Con una batidora batimos las yemas junto con el azúcar y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla cremosa. Añadimos la margarina y el zumo de naranja, y removemos constantemente. A continuación, añadimos la mezcla de la harina y la levadura en polvo. Por último, incorporamos con cuidado las claras de huevo con una espátula.
  3. Forramos una bandeja de horno (36 x 30 cm) con mantequilla y papel de horno y extendemos la masa por encima con la ayuda de una espátula.
  4. Horneamos a 180┬░C durante unos 15 minutos hasta que se dore.
  5. Cuando el bizcocho est├ę hecho lo sacamos del horno y espolvoreamos az├║car en polvo o az├║car glas├ę.
  6. Colocamos un pa├▒o sobre el pastel y le damos la vuelta. Retiramos la bandeja y despeguemos con cuidado el papel.
  7. Cortamos los bordes del pastel con un cuchillo. Con la ayuda del pa├▒o, hacemos rodar cuidadosamente el pastel de un lado a otro.
  8. Cuando ya tenga forma de tronco, lo colocamos en una bandeja y servimos en trozos.