Bandeja de canap√©s de gambas ūüéĄ

Un clásico, incluso en Navidad, sobre pan tostado o rodaja de calabacín.

INGREDIENTES

200g de gambas peladas congeladas
pan tostado en formato mini biscottes
1 calabacín
Crema de queso de untar cremoso
sal
cebollino

  1. Vamos a preparar una bandeja de canapés de gambas tradicionales, pero la mitad las haremos sobre pan tostado y la otra mitad, sobre una cama de calabacín.
  2. Primero, entonces, cortamos el calabacín en rodajas. A continuación las freímos en una sartén con un poquito de aceite de oliva y sal. Reservamos.
  3. Cogemos las gambas peladas y las cocemos con sal.
  4. Dejamos enfriar y reservamos.
  5. Preparamos los canap√©s. En una bandeja vamos colocando pan tostado en formato mini biscotte y tambi√©n las rodajas de calabac√≠n. A√Īadimos la crema de queso para untar, al gusto, una gamba y cebollino picado.
  6. Ya est√°n listas para degustar.