Ternera gallega con fideos chinos ūüėč

Un plato muy típico de la cocina tradicional china con carne de vacuno de primera calidad.

INGREDIENTES

250 g de croca-cadera de Ternera Gallega
100 ml de vino blanco
100 ml de salsa de soja
1 diente de ajo
1 cucharada de maicena
2 paquetes de fideos chinos
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
50g anacardos

  1. En un bol ponemos la croca-cadera de Ternera Gallega que habremos cortado en tiras, a√Īadimos 100ml de vino blanco, 100ml de salsa de soja, 1 diente de ajo y 1 cucharada de maicena o harina de ma√≠z y dejamos marinar durante 30 minutos.
  2. En un cazo con agua al fuego cocemos 2 paquetes de fideos chinos y reservamos.
  3. Troceamos 1 pimiento verde y otro amarillo. Dejamos pochar.
  4. En una sartén, doramos los 50 gr de anacardos y reservamos.
  5. A√Īadimos la ternera y cocinamos durante 5 minutos.
  6. Acompa√Īamos con los fideos chinos y un poco del agua de cocer los fideos.
  7. Mezclamos bien y servimos.