Lubina ūüźü a la plancha con ensalada griega

Un plato sano y f√°cil de preparar. Una receta sencilla donde la clave est√° en los ingredientes frescos y de calidad.

INGREDIENTES

2 lomos de lubina
200 gr de queso feta
4 tomates
1 cebolla morada
1 lechuga
1 pepino
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Ajo

  1. Preparamos la ensalada griega. Lavamos y cortamos los tomates, unas hojas de lechuga y el pepino en cuadrados. Cortamos la cebolla morada en juliana y el queso feta en cubitos. Ali√Īamos con aceite de oliva virgen extra, sal y or√©gano.
  2. Preparamos la lubina. En una sart√©n haremos la lubina a la plancha, por tanto, ser√° marcar y dorar. Ponemos un chorro de aceite de oliva y a√Īadimos los lomos de lubina fresca con ajo picado. Salpimentamos al gusto. Marcamos y cuando est√© dorada una cara, damos la vuelta, as√≠ hasta que se vea que est√° la carne tierna. Retiramos.
  3. Servimos sobre la cama de ensalada griega cada lomo de lubina.

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