Wok de pota con verduras
⏱ 15 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
Una receta rápida, ligera y llena de sabor.
La pota combina perfectamente con las verduras salteadas y la salsa de soja, creando un plato muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 potas medianas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Corta las verduras en tiras finas y saltéalas en una sartén o wok con aceite de oliva durante 5 minutos.
- Añade el ajo picado y la salsa de soja y cocina un par de minutos más. Reserva las verduras.
- Limpia bien las potas y salpiméntalas al gusto.
- En la misma sartén, cocina las potas a fuego fuerte durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Sirve las verduras como base y coloca encima la pota recién hecha.
- Termina con un poco de perejil fresco picado.
