Bacalao Skrei con pisto de calabacín
⏱ 40 min
👨👩👧 4 pers
🧑🍳 Fácil
El bacalao Skrei destaca por su sabor intenso y su textura jugosa.
Acompañado de un pisto casero de verduras, se convierte en una receta completa y muy sabrosa para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 kilo de bacalao Skrei fresco
- 1 cebolla dulce
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 390 g de tomate natural troceado
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Limpia y trocea todas las verduras.
- Sofríe la cebolla con aceite de oliva.
- Añade los pimientos y el calabacín y cocina unos minutos.
- Incorpora el tomate troceado y deja cocinar 5-10 minutos.
- Reserva el pisto caliente.
- En la misma sartén cocina el bacalao a fuego fuerte unos 5 minutos por cada lado.
- Sirve acompañado del pisto y unas patatas si lo deseas.
